Gebeizte Jakobsmuschel mit Ruccola in Pfirsich- Vinaigrette



         Gebrannte Creme vom Kiesdorfer Grünspargel mit Zweierlei von der Forelle



Zuckererbsenkaltschale mit Wasabi-Ricotta und Kaninchenspieß



Klassische Hummernudeln

  

Österreichisches „Surf und Turf“



Erdbeervariation